モーツァルトは牛タン好き?!

2013.06.23 03:25|TV
土曜の朝のTV食彩の王国は牛タンの特集でした。

モーツアルト書簡の中に父にあて
「牛タン送っていただきありがとうございます」という手紙があることが紹介され、
当時ザルツブルグから5日かかるウィーンにどのようにして送ったのかということを、
料理家の千葉真知子さんが再現して、お料理していました。

ザルツブルグといえば塩
塩づけにした牛タンを香草のスープで煮込みホースラデッシュ添えた、料理が紹介されてました
私も、牛タンは大好きで~す。

千葉真知子さんは「食べるクラッシック」という本を出し、
お嬢さんのピアニスト千葉暁子さんと
食とクラシックの融合したコンサートを手掛けたこともあったとか

ショパンやいろんな作曲家になんだ料理が紹介されているという
「食べるクラシック」読んでみたいものです!

写真 (119)

あじさいと天の川 和菓子は美しいです

関連記事
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
プロフィール

mutsumi

Author:mutsumi
 秋田県出身.AB型

全日本ピアノ指導者協会会員.
ヤマハPSTA(個人レッスン)指導者
自宅教室指導歴16年

ヤマハ音楽教室システム講師歴10年
ブライダル.パーティー演奏歴8年
(ピアノ&電子オルガン)

音楽を楽しみ、その喜びを分かち合えることを願い、基礎力をしっかり養えるようなレッスンをしたいと考えレッスンする日々です。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリ

最新記事

フリーエリア

検索フォーム

リンク